2025 春 凍頂烏龍 / Dongding Oolong

2025 春 凍頂烏龍  50g 

傳統式凍頂烏龍的獨特風味，其最核心的靈魂，來自於最後一道不可或缺的「焙火」工序——重複多次、溫和且持久的烘焙。

焙火時，製茶師需要根據茶葉的狀態，精準控制火候與時間，反覆進行，直到茶葉的風味達到完美平衡。
這般慢工出細活的製茶工藝，不僅能去除茶葉中的生菁味，更能將茶葉的香氣、滋味、喉韻加成。

傳統凍頂烏龍的茶湯呈現溫暖明亮的金黃琥珀色；其中最迷人之處，在於茶湯入喉後，甘甜的滋味會從喉嚨深處緩緩湧現，帶來一種溫暖舒適的感受。有別於清香型烏龍茶的清新花香，傳統凍頂烏龍更顯得內斂而成穩。

產地：台灣南投
年份：2025 春
特徵：焦糖 / 焙火香 / 蘭花

2025 Spring / Dongding Oolong  50g

The distinctive character of traditional Dong Ding Oolong lies in its essence: the indispensable final step of roasting—a process of repeated, gentle, and enduring heat.

During roasting, the tea master must carefully observe the condition of the leaves, attentively adjusting both the heat and the timing, repeating the process until the flavors reach a delicate balance. This meticulous craft not only removes the raw grassy notes but also deepens the aroma, taste, and lingering finish of the tea.

The liquor of traditional Dong Ding Oolong glows with a warm, bright golden-amber hue. Its most captivating quality lies in the aftertaste: once the tea passes through the throat, a gentle sweetness slowly rises from deep within, bringing a sense of warmth and comfort. Unlike the fresh floral fragrance of lightly fragrant oolongs, traditional Dong Ding Oolong conveys a more subtle and composed elegance.

Origin: Nantou, Taiwan
Vintage: 2025 Spring
Flavor: Caramel / Roasted notes / Orchid

2025 春 凍頂烏龍  50g

伝統的な凍頂烏龍茶の独特の風味、その核心は、最後に欠かせない「焙煎」の工程にあります。穏やかで持続的な火入れを何度も繰り返すことで生まれる味わいです。

焙煎の際には、茶師が茶葉の状態を見極め、火加減と時間を緻密に調整し、繰り返し手を加えます。そうしてようやく、風味が絶妙な均衡に達するのです。この手間を惜しまぬ技法は、青臭さを取り除くだけでなく、香りや味わい、そして喉に残る余韻をより一層深めてくれます。

伝統的な凍頂烏龍のお茶は、温かみのある明るい黄金色の琥珀を思わせます。喉を通った後に、やさしい甘みが奥から静かに広がり、心地よい温もりを与えてくれるのです。清香タイプの烏龍茶が持つ華やかな香りとは異なり、伝統的な凍頂烏龍はより落ち着きと奥ゆかしさを感じさせます。

產　地：台湾南投
製茶年：2025 春
特　徴：キャラメル / 焙煎香 / 蘭